为什么电磁炉比燃气灶节能 ?  

电磁炉采用变频加热技术，根据加热需要，随时调整功率，能有效节能。使用时，通过电磁感应，使锅具直接发热，热效率高达 85 ％以上。普通燃气灶的热效率只有 50% 左右，电磁炉的热效率比燃气灶的高 1/3 。

如何使用电磁炉省电 ?  

在一般情况下，先开大功率档，等锅中汤水滚开，立即调到小功率档；到时断电，利用锅具余热。