2015年10月23日，后勤服务中心组织食堂从业人员进行食堂“六T”现场管理培训。“六T”现场管理是指食堂应实现：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，从而缩短岗位适应周期、提高效率、降低成本、避免陈货堆积、改善人际关系、提高卫生程度、提高员工素质，最终达到规范操作流程的目的，以确保食品安全。

   通过培训促进食堂从业人员熟知食堂“六T”管理的基本要求、日常操作规范，消除食品加工、保管、销售等环节的食品安全隐患，保障全校师生的饮食安全。同时也为我校申报“云南省高校‘6T’管理试点食堂”奠定基础。