民以食为天，食以安为先。我校知味园一、二、三餐厅，清真餐厅，风味餐厅及芳香苑一、二餐厅、美食广场负责着1.5万名在校师生每天的餐饮供应。舌尖上的安全卫生不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，还关系到高校的稳定发展。

2017年3至10月份，曲靖市经济技术开发区食药局多次到我校食堂对食品原材料和食品进行省级、市级、区级三个层次的突击抽样检验。省检抽取了我校食堂11个凉菜品种、4个熟食菜品；市检抽取4个品种的大米、3个品种的食用油、3个品种的面制品、2个品种花椒油和5个品种的醋，以重金属污染、致病性微生物、兽药残留、非法添加等为重点指标进行检测；区检以快速检测方式抽检了风味餐厅和美食广场共20个小吃点的食用油的各项指标。各级抽检在我校食堂抽取的食品、食品原材料，经检验后全部合格。

学校后勤服务中心在深化推进食堂“六T”现场实务管理过程中，从食品原材料的采购、存储、加工、售卖到餐饮具卫生、设施设备卫生、工作场所卫生等环节勤检查、严把关，不断加强食堂从业人员的教育培训，增强员工食品安全意识，规范操作行为，有效进行了风险防控。守护舌尖上的曲师是全体餐饮从业人员对师生食品安全负责的最庄重的誓言。