近日，从健康曲靖行动委员会办公室传来喜讯，我校知味园二食堂、三食堂、清真食堂、芳香苑二食堂四个学生食堂获评“营养健康食堂”称号。

“营养健康食堂”旨在引导餐饮业、食堂不断增强营养健康意识、提升营养健康服务水平，努力满足人民群众日益增长的营养健康服务需求。学校一直坚持高校学生食堂公益属性，以政策为导向、服务师生为根本，高度重视学生食堂的规范运行，确保校园食品安全。按照《健康曲靖行动（2020-030年）-合理膳食行动方案》《曲靖市营养健康餐厅、营养健康食堂试点建设工作实施方案（试行）》要求，积极申报创建“营养健康食堂”。学校领导多次深入后勤基建处安排部署“营养健康食堂”创建工作，要求后勤基建处围绕《中国居民膳食指南》、合理膳食和减盐、减糖、减油（“三减”）制定工作计划及实施方案，建立健全原材料采购制度、营养健康管理制度、反对餐饮浪费等相关制度，制作了盐油糖采购台账、食物消耗量记录、营养健康意见簿等及油盐糖每周使用量公示表，明确营养健康食堂工作的组织管理、人员培训、营养健康教育、配餐和烹饪等具体事项，为营养健康食堂创建申报奠定了制度基础和管理基础。2023年10月10日营养健康食堂市级评审验收工作组到校评审，评审专家对学校营养健康食堂创建准备工作给予高度评价，对学校食堂食品加工工艺、设施布局、环境卫生、操作行为、管理机制及原材料使用情况等给予了充分肯定。2023年12月20日曲靖师范学院申报的四个基本食堂均被曲靖市卫生健康委员会授牌命名为“营养健康食堂”。   

学校将进一步规范学生食堂运行管理，建立健全制度机制，不断增强营养健康意识，压紧压实“各方责任”，帮助师生养成合理膳食习惯，推动学生食堂向营养健康食堂更好发展，确实守牢食品安全底线，维护保障好广大师生的生命健康安全。

（图/文   王绍娇）